黎記冰糖醬鴨 -產品

說到滷味要透要入味，功夫做得最最徹底的，當是屏東『黎記冰糖醬鴨』莫屬。在屏東店內的廚房裡，數十支炒菜鍋兩邊擺開，眷村媽媽們人手一鏟，忙著在大火中為滷味收汁，直到滷汁黑褐黏稠全收在滷味裡，耗時一個小時以上。 這種費工做滷味的 ...

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